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Kochkurs Tapas & Fingerfood

9. Juni 18:00 bis 22:00

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Kleine, feine Häppchen – als Vorspeise, für Zwischendurch oder als Eye Catcher am Tisch. Wir kochen uns durch die Küchen dieser Welt und genießen die bunte große Vielfalt der Kleinigkeiten. Unsere kulinarische Reise führt uns durch den gesamten Mittelmeer Raum, von Spanien, Frankreich, Italien und Israel.

Die folgenden Speisen kochen wir:

>Ratatouille
>Patatas Bravas
>Bruschetta
>Hummus, Koriander-Pesto und gegrillte Pilze
>Flammkuchen
>Ziegenkäseaufstrich, Tomaten-Confit, Honig und Rucola
>Pain de Campagne
>Schokoladen-Mousse am Stick

Bei mir lernst du die folgenden Techniken:
>Schneiden, vorbereiten und kochen mit Gemüse
>Brot backen: Teigführung, Herstellung von Sauerteig, Mehltypen
>Die Grundlagen von Mayonnaise aus frischem Ei und Öl
>Zubereitung von schnellen cremigen Desserts
>Wie mache ich aus einfachen Zutaten tolle Dips

€ 88 pro Person
Anmeldung an info@juliankutos.com

Details

Datum:
9. Juni
Zeit:
18:00 bis 22:00
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Veranstalter

Julian Kutos

Veranstaltungsort

Scavolini Store Vienna
Gonzagagasse 17
Vienna, 1010 Austria

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