Der Fasching neigt sich langsam dem Ende zu. Zeit, sich Gedanken für einen krönenden Abschluss zu machen!

Ein 5-Gang Menü, kreiert von unserem Haubenkoch Alexander Zerava in Kombination mit der sinnlichen Stimme von Antje Kohler-Rostami garantiert Ihnen einen wunderbaren unterhaltsamen Abend!

Lassen Sie den Fasching mit einem kulinarischen & musikalischen Heringsschmaus zum Valentinstag am 14.2.2018 im Novomatic Forum ausklingen !Wir haben das passende für Sie: Einen kulinarischen 5 gängigen Heringsschmaus von unserem Luigis Team mit eleganten Jazzklängen von Antje Kohler!

Heringsschmaus Menü im Novomatic Forum 14. Februar 2018 inklusive einem Glas Champagner

Suppe
Französische Fischsuppe Meeresfische | Muscheln | Kräuter | Gemüse

Vorspeisen-Buffet
Austern Zitronen – Zwiebel Relish | Algen
Zweierlei Wels im Zucchinimantel
Terrine vom pochierten Lachs mit Wildkräutern
Hummersulz
Marinierte Garnelen
Heringssalate x 3 (Rote Rüben | Kren | Curry)
Heringe gefüllt x 3 (roter gebeizter Zwiebel | Wurzelgemüse | Kräuter & Kren)

Zwischengang
Gebratener Thunfisch geschmorter Karfiol | Hummerbutter | Fenchelsalat

Hauptspeise
über Algen gedämpfter Alpenlachs Melange von rotem Spitzpaprika | Brauner Butter Brioche | Zucchini

Dessert
Trilogie vom Schokolademousse Beeren | Vanille

Preis: 77.– Euro pro Person

Reservierungen unter info@novomaticforum.com oder telefonisch: +43 1 585 2021210