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TIAN Food Evolution

27. Februar 10:00 bis 22:00

TIAN Food Evolution GLASHAUSGESPRÄCHE

Paul Ivić und Christian Halper laden ab 10:00 Uhr ins TIAN Bistro zu Glashausgesprächen, wo wir unter anderem über den bewussten Umgang mit Ressourcen, Artenvielfalt, innovative Verarbeitungstechniken in der Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung sprechen wollen.
Wir freuen uns auf unseren Moderator Michael Kerbler und unsere Gäste:

• Politiker und Gastronom Sepp Schellhorn
• Winzer Christian Tschida
• Gemüsebauer Robert Brodnjak von KRAUTWERK
• Rob Baan von Koppert Cress
• Foodscout Marce Thiele
• Helene Glatter-Götz vom WWF
• Spitzengastronom Heinz Reitbauer vom Steirereck im Stadtpark

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TIAN Food Evolution DINNER

Gemeinsam mit unseren Freunden kochen wir ab 19:00 Uhr im Tian – experience taste in der Himmelpfortgasse auf. Es wird ein spannender Abend mit:

• Richard Rauch (3 Hauben, Steira Wirt- Das Wirtshaus der Familie Rauch, Österreich)
• Filip Langhoff und Linda Langhoff (1 Michelin Stern, Restaurant Ask, Finnland)
• Dieter Koschina (2 Michelin Sterne, Vila Joya, Portugal)
• Sepp Schellhorn (2 Hauben, Der Seehof Goldegg, Österreich)
• Jörg Sackmann (2 Michelin Sterne, Hotel Sackmann im Schwarzwald Baiersbronn, Deutschland)
• Paul Ivic (1 Michelin Stern, Tian – experience taste)
• Thomas Scheiblhofer (1 Michelin Stern und 3facher Patissier des Jahres Tian – experience taste)

Tickets unter wien@taste-tian.com und +4318904665
Infos unter http://www.tian-restaurant.com/wien/events/

Details

Datum:
27. Februar
Zeit:
10:00 bis 22:00
Veranstaltungkategorie:

Veranstaltungsort

Tian – experience taste
Himmelpfortgasse 23
Innere Stadt, 1010 Austria
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