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Wieninger´s Weihnachtsbrunch

17. Dezember 2017 11:00 bis 15:00

Wir würden uns sehr freuen Sie am Sonntag, den 17. Dezember 2017
von 11:00 bis 15:00 begrüßen zu dürfen!

Aperitif
Lachstartar mit rosa Pfeffer auf Mini-Toastscheiben
Maronimousse mit Kartoffelchips
Zart-rosa Kalbsfilet auf Rosmarincrostini
Rührei mit Hirschschinken
oder marinierten Flusskrebsen
ofenfrische Joursemmerl
Bauernbutter
heimische Marmeladen, Waldhonig
Apfel-Traubensaft
Karotten-Mandarinensaft
Bunte Salatherzen
Carpaccio von geräucherter Entenbrust mit Wildkräutersalat und Rosmarin-Balsamico-Glace
Variation von Räucherlachs und hausgebeiztem Lachs mit Senfrahm und Oberskren
Kohlsprossensalat in Chili-Honig-Dressing mit glacierten Birnen und Rohschinken
Wildschweinschinken mit Preiselbeergelee und karamellisierten Apfel-Zimtfilets
Klassische Rehterrine mit Wacholder-Pfefferapsik
Rinderconsomme mit Kalbslebernockerl oder getrüffelten Grießnockerl
Zart rosa Filet vom Schneeberglandschwein mit Schalottengemüse und Portwein-Rosmaringlace
Gefüllte Ente mit weihnachtlichem Zimtrotkraut und flaumiger Semmelroulade
Gebackener Waldviertler Karpfen mit Kartoffel-Mayonnaisesalat
Gratinierte Steingarnelen „á la cafe de Paris“
Zartes Rehgulasch mit Kartoffelkroketten und einem Hauch von Zartbitterschokolade
Rote Rüben Ravioli mit Granachips, Salbei und Pinienkernen
Gebackene Hühnerfiletstreifen mit Pommes
Zimtparfait mit eingelegten Pflaumen Preiselbeerschokoschnitte
Klassischer Topfenkaiserschmarren mit Priese von Maroni und Vanille dazu Apfel-Zitronenmousse und Birnen-Ingwerkompott
Vanille-Cupcakes gefüllt mit Nougatmousse
Kleine Weihnachtsmarkt-Bratäpfel mit Schokonussfülle und frischen Moosbeeren
Lebkuchen-Vanillekipferleis im Glas
Auswahl gereifter Käsesorten dazu Trauben, Feigen, Nüsse, geröstete Kürbiskerne, Butter und diverse Honigsorten
Folgende Getränke sind inkludiert Soda / Apfelsaft / Traubensaft / Weisswein / Rotwein Preis

€ 55,00 pro Person

Ab dem 6. bis zum vollendeten 12. Lebensjahr erhalten Kinder eine 50% Ermäßigung, ab dem 13. Lebensjahr gilt der Vollpreis

Wir bitten Sie um rechtzeitige Reservierung bis spätestens Freitag 15. Dezember 2017

office@heuriger-wieninger.at

01 / 292 41 06

Details

Datum:
17. Dezember 2017
Zeit:
11:00 bis 15:00
Veranstaltungkategorie:

Veranstalter

Heuriger Wieninger

Veranstaltungsort

Heuriger Wieninger
Stammersdorferstraße 78
Stammersdorf, 1210 Austria
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