Die Wunderbrunch-Sonntage in der WUNDERKAMMER Drinking & Dining, dem eleganten Restaurant-und Bar-Konzept im Renaissance Vienna Schönbrunn Hotel, sind bei Genießern schon eine liebgewonnene Tradition und natürlich heißt es auch 2026 wieder: „Steigen Sie ein in den Orient-Express und reisen sie zu den exzellentesten Brunch-Erlebnissen Wiens. Bei max. 120 Gästen heißt es schnell sein bei der Reservierung. Dieser schon fast intime Rahmen garantiert ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Die Wunderbrunches sind eine Kombination aus einem abwechslungsreichen, thematisch gestalteten, exquisiten Buffet und Live-Cooking.
So fühlt sich ein Wunderbrunch-Sonntag an (wir waren schon dort – hier zum nachlesen):
Vorspeisen Buffet
Der Begriff „Wunderkammer“ bezeichnet ursprünglich eine barocke „Kunstkammer“, die aus Raritätenkabinetten des europäischen Zeitalters der Entdeckungen hervorging. Damals waren bei Sammlern exotische Objekte aus den neu entdeckten Ländern sehr begehrt. Schon beim Eintreten hat man dieses „Jetzt beginnt eine kleine Reise“-Gefühl. Dunkles Holz, warmes Licht, goldene Akzente und liebevoll kuratierte Fundstücke im 20er-Jahre-Stil lassen den Raum wie einen eleganten Salon wirken, irgendwo zwischen Zugabteil und Vintage-Bar. Im Mittelpunkt: die Bar, die dem ganzen Lokal Ruhe und Klasse gibt, ohne steif zu sein. Man sitzt bequem, hört leises Gläserklingen, beobachtet das Geschehen und merkt schnell: Hier bleibt man gerne länger, auch wenn man „nur“ zum Brunch gekommen ist. Bei der Live-Cooking-Station kann man dem Koch über die Schulter schauen und das Buffet erschlägt einem fast, vor so viel Auswahl. Dieses Ambiente macht die Wunderbrunch-Sonntage so rund, weil sich Genuss hier nicht nach Programm anfühlt, sondern nach einem richtig schönen freien Tag.
Die Wunderbrunch Themen und Termine 2026:
15. Februar 2026: Fisherman’s Brunch
Er gilt bereits als einer der besten Fisch-Brunches der Stadt. „Fisherman’s Brunch“ bietet mit einer vielfältigen Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten alles, was ein Kulinarik-Herz höherschlagen lässt. Und auch jene, die lieber Fleisch essen, kommen bei diesem ersten Wunderbrunch des Jahres in den Genuss der kreativen Kochkunst des Küchenteams.
5. April 2026: EGG-szellente Ostern
Osterstriezel, Osterlamm und jede Menge bunte Ostereier: Beim „EGG-szellente Ostern“ Wunderbrunch lässt sich das Osterfest kulinarisch perfekt feiern und genießen. Zusätzlich zu traditionellen Speisen wird auch Besonderes aus dem Wasser, dem Wald, von den Wiesen und den Feldern kredenzt.
10. Mai 2026: Rocking Moms
Blumen sagen vielleicht mehr als tausend Worte – aber Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Deshalb ist den Müttern ein eigener Brunch „Rocking Moms“ gewidmet. Der perfekte Rahmen also, um gemeinsam mit der Familie auf die besten Mamas der Welt anzustoßen und sie gebührend zu feiern.
25. Oktober 2026: Thanksgiving Brunch
Der beliebte „Thanksgiving Wunderbrunch“ kann auch in diesem Jahr wieder als Festschmaus mit Freunden und Familie zelebriert werden. Am 25. Oktober werden dabei traditionelle, amerikanische Thanksgiving-Speisen genauso angeboten, wie heimische Erntedank-Leckereien.
15. November 2026: Gansl & Roses
Wer das im November obligatorische Gansl in gediegener Atmosphäre essen möchte, der ist bei diesem Wunderbrunch bestens aufgehoben. Bei „Gansl & Roses“ kommt alles auf den Tisch, was man sich kulinarisch erwartet: Tradition trifft auf Vielfalt.
26. Dezember 2026: Winterwunder Brunch
Der Winterwunder Brunch bildet immer den feierlichen und kulinarisch besonders exquisiten Abschluss des Jahres. Im funkelnden Ambiente erwartet Genießer eine Vielfalt an Speisen beim „Winterwunder Brunch„, die perfekt zu den schönsten Festtagen passen. Ein wunderbarer Anlass, um die Weihnachtszeit genussvoll mit Familie und Freunden zu begehen.
Wunderbrunch in der Wunderkammer
Wann: jeweils von 12.30 bis 15 Uhr
Wo: WUNDERKAMMER Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien
Kosten: Wunderbrunch: 74,- € inkl. Welcome Drink, Tee/Kaffee + Getränke vom Buffet
Anmeldungen unter: +43 (0)1 891020 I Mail: fb@rh-wien.atBei einer Stornierung innerhalb von 48 Stunden vor dem Brunch oder bei No Show wird eine Gebühr in Höhe von 50 % des Preises verrechnet.
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