Letzten Sonntag war Wunderbrunch in der Wunderkammer Drinking & Dining. Jeder Brunch steht unter einem besonderen Motto, dieses Mal war „Happy Thanksgiving“ angesagt. Wie es sich für ein richtiges Thanksgiving gehört, gab es – neben vielen anderen Gaumenfreuden zwischen Orient und Okzident – natürlich auch einen gefüllten Truthahn und viele Spezialitäten vom und mit dem Kürbis.
Wunderbruch-Antipasti
Die Wunderkammer ist im Renaissance® Wien Hotel beheimatet und bietet einen Mix aus Bistro, Restaurant, Bar & Lounge. Ich mag das beinahe heimelige Flair, dass im klaren, modernen Ambiente des Renaissance Hotel’s einen Ruhepool markiert, der zum Verweilen einlädt.
Ob zum Kaffee, Mittagessen oder einem der zahlreichen Events – die Wunderkammer Drinking & Dining ist sicher nicht nur für Hotelgäste ein kulinarischer Hotspot, den ich absolut empfehlen kann.
Aber zurück zum Wunderbrunch! Er findet immer jeden 3. Sonntag im Monat statt und steht unter einem speziellen Motto. Aber was red ich lang, ich nehm euch wieder mit, durch meinen Fotostreifzug:
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- Wunderbrunch in der Wunderkammer
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- Rohschinken und Speck Variationen
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- gefüllte Portobellopilze
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- Rohschinken und Speck Variationen
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- Vorspeisen Buffet
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- Vorspeisen Buffet
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- freie Auswahl für jeden Geschmack
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- Hühnerleberterrine mit Pistazien
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- Trüffelleberpastete
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- Wildlachs
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- Truthahn Kostprobe
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- Vorspeisen mit Wildlachs, Truthanschinken, Truthahn Galantine usw.
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- Truthahn in Thymiansaft
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- Süßspeisen Variationen (der Mohngugelhupf extrem köstlich)
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- Kürbiskuchen
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- Vanille – Kürbis Crème Brûlée
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- EN VOSGES Cocktail (G’Vine Nouaison (einem auf Trauben basierenden Gin), Gewürztraminer, frischen Trauben, Minze, Limette und einem Schuss Litschi)
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- Bisonsteak mit Jungzwiebel a la Creme, Cranberry-Serviettenknödel, Süßkartoffelpüree und glasierte Orangenkarotten
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- Life Cooking Station
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- Pancakes mit Nutella
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- Nutella Wissenswertes
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- Variationen vom süßen Buffet 😍
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- Erdnussbuttermousse
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- Giveaway Punschmix
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- Das Wunderkammer Team
Ein absolutes Highlight war der Willkommens Cocktail mit Kürbiskernöl, schmeckt fruchtig-frisch etwas nach Marille und war eine gelungene Abwechslung zu den üblichen Willkommens Drinks.
Aperitif Kürbis-Cocktail mit Kürbiskernöl
Zutaten für 1 Glas Kürbis-Cocktail:
- 2 cl Wodka
- 5 cl Orangensaft
- 1 TL Kürbispüree
- 1 Schuss echtes steirisches Kürbiskernöl
Und weil wir schon mal da sind, schauen wir uns doch auch an, wie man so wohnt im Renaissance® Wien Hotel.
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- Fitness und Wellness Bereich im Renaissance Hotel Wien
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- Sauna mit Ausblick
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- Ruheraum
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- modernste Fitnessgeräte
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- Krafttraining
Wunderbrunch im Renaissance® Wien Hotel
Wann: Jeden 3. Sonntag im Monat von 12:00 – 15:00 Uhr
Preis: 39,50,- Euro pro Person
Ort: Wunderkammer Drinking & Dining im Renaissance Wien Hotel
Linke Wienzeile / Ullmannstrasse 71, 1150 Wien
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Danke an die Wunderkammer für die Einladung und nette Betreuung!
Fotocredits: Dominik Khom Photography
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