Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
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Wunderbrunch in der Wunderkammer

von Christine Khom

Letzten Sonntag war Wunderbrunch in der Wunderkammer Drinking & Dining. Jeder Brunch steht unter einem besonderen Motto, dieses Mal war „Happy Thanksgiving“ angesagt.  Wie es sich für ein richtiges Thanksgiving gehört, gab es – neben vielen anderen Gaumenfreuden zwischen Orient und Okzident –  natürlich auch einen gefüllten Truthahn und viele Spezialitäten vom und mit dem Kürbis.

Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien

Wunderbruch-Antipasti

Die Wunderkammer ist im Renaissance® Wien Hotel beheimatet und bietet einen Mix aus Bistro, Restaurant, Bar & Lounge. Ich mag das beinahe heimelige Flair, dass im klaren,  modernen Ambiente des Renaissance Hotel’s  einen Ruhepool markiert, der zum Verweilen einlädt.

Ob zum Kaffee, Mittagessen oder einem der zahlreichen Events – die Wunderkammer Drinking & Dining ist sicher nicht nur für Hotelgäste ein kulinarischer Hotspot, den ich absolut empfehlen kann.

 

 

 

 

Aber zurück zum Wunderbrunch! Er findet immer jeden 3. Sonntag im Monat statt und steht unter einem speziellen Motto.  Aber was red ich lang, ich nehm euch wieder mit, durch meinen Fotostreifzug:

Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Wunderbrunch in der Wunderkammer
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Rohschinken und Speck Variationen
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
gefüllte Portobellopilze
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Rohschinken und Speck Variationen
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Vorspeisen Buffet
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Vorspeisen Buffet
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
freie Auswahl für jeden Geschmack
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Hühnerleberterrine mit Pistazien
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Trüffelleberpastete
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Wildlachs
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Truthahn Kostprobe
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Vorspeisen mit Wildlachs, Truthanschinken, Truthahn Galantine usw.
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Truthahn in Thymiansaft
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Süßspeisen Variationen (der Mohngugelhupf extrem köstlich)
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Kürbiskuchen
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Vanille - Kürbis Crème Brûlée
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
EN VOSGES Cocktail (G’Vine Nouaison (einem auf Trauben basierenden Gin), Gewürztraminer, frischen Trauben, Minze, Limette und einem Schuss Litschi)
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Bisonsteak mit Jungzwiebel a la Creme, Cranberry-Serviettenknödel, Süßkartoffelpüree und glasierte Orangenkarotten
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Life Cooking Station
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Pancakes mit Nutella
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Nutella Wissenswertes
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Variationen vom süßen Buffet 😍
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Erdnussbuttermousse
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Giveaway Punschmix
Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien
Das Wunderkammer Team

Ein absolutes Highlight war der Willkommens Cocktail mit Kürbiskernöl, schmeckt fruchtig-frisch etwas nach Marille und war eine gelungene Abwechslung zu den üblichen Willkommens Drinks.

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Wunderbrunch in der Wunderkammer des Renaissance Hotel Wien

Aperitif Kürbis-Cocktail mit Kürbiskernöl

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[column size=“1/2″]Das Rezept zum herrlichen Kürbis-Cocktail:

Zutaten für 1 Glas Kürbis-Cocktail:

  • 2 cl Wodka
  • 5 cl Orangensaft
  • 1 TL Kürbispüree
  • 1 Schuss echtes steirisches Kürbiskernöl

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Und weil wir schon mal da sind, schauen wir uns doch auch an, wie man so wohnt im Renaissance® Wien Hotel.

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Fitness und Wellness Bereich im Renaissance Hotel Wien
Renaissance Hotel Wien
Sauna mit Ausblick
Renaissance Hotel Wien
Ruheraum
Renaissance Hotel Wien
modernste Fitnessgeräte
Renaissance Hotel Wien
Krafttraining

 

Wunderbrunch im Renaissance® Wien Hotel

Wann: Jeden 3. Sonntag im Monat von 12:00 – 15:00 Uhr
Preis: 39,50,- Euro pro Person
Ort: Wunderkammer Drinking & Dining im Renaissance Wien Hotel
Linke Wienzeile / Ullmannstrasse 71, 1150 Wien
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Danke an die Wunderkammer für die Einladung und nette Betreuung!
Fotocredits: Dominik Khom Photography

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